Receita deliciosa de empadão:
Massa:
Ingredientes:
600g de farinha de trigo
6 colheres de sopa de leite
1 ovo inteiro
1 gema
Sal à gosto
1 gema PARA PINCELAR
Recheio
1/2 kg de frango
1 tomate
1 cebola
2 colheres cheias de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de milho
1 sachê de molho de tomate
Cheiro verde
2 cubos de caldo de galinha
Azeitona (no meu caso, não utilizei, pois, detesto azeitona. rs)
1/2 xícara de água quente
Como preparar a massa?
1- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
2- Em seguida, acrescente os de
mais ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
3- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos. (Como eu não tinha o papel filme, improvisei. Utilizei o saco de farinha de trigo que tinha acabado. Pode ser um saco de arroz, feijão, açúcar... enfim.)
4- Após esse período de tempo na geladeira, utilize metade da massa para forrar a assadeira e a outra metade para cobrir o recheio.
5- Pincele o empadão com uma gema de ovo e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Como preparar o recheio?
1- Tempere, cozinhe e desfie o frango.
2- Em uma panela, coloque o frango, a cebola e o tomate picadinhos, o azeite e misture. Refogue um pouquinho.
3- Em outra panela, coloque a água e deixe-a ferver. Quando ela estiver fervendo apague o fogo e dissolva os cubos de galinha. Junte ao refogado.
4- Em seguida, coloque o milho e o molho de tomate. Misture bem.
5- Por último, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar até atingir uma aparência cremosa.
6- Depois é só montar o empadão e levar ao forno.
1/2 xícara de água quente
Como preparar a massa?
1- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
2- Em seguida, acrescente os de
3- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos. (Como eu não tinha o papel filme, improvisei. Utilizei o saco de farinha de trigo que tinha acabado. Pode ser um saco de arroz, feijão, açúcar... enfim.)
4- Após esse período de tempo na geladeira, utilize metade da massa para forrar a assadeira e a outra metade para cobrir o recheio.
5- Pincele o empadão com uma gema de ovo e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Como preparar o recheio?
1- Tempere, cozinhe e desfie o frango.
2- Em uma panela, coloque o frango, a cebola e o tomate picadinhos, o azeite e misture. Refogue um pouquinho.
3- Em outra panela, coloque a água e deixe-a ferver. Quando ela estiver fervendo apague o fogo e dissolva os cubos de galinha. Junte ao refogado.
4- Em seguida, coloque o milho e o molho de tomate. Misture bem.
5- Por último, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar até atingir uma aparência cremosa.
6- Depois é só montar o empadão e levar ao forno.
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